ARROZ CON QUESO

Ingredientes:

Cebolla

Arroz

Mantequilla

Queso Brie

Queso parmesano

Avecrem

Caldo de carne

Preparación: 

Se derrite la mantequilla en una cacerola, se echa la cebolla hasta que quede transparente y se le incorpora el arroz, removiéndolo hasta que quede bien mezclado.

Se incorpora el caldo y en cuanto esté cocido, se pone en un plato incorporándole 2 trozos de queso y 4 trozos de trufa, con el queso parmesano rallado y un poco de avecrem.