Ingredientes:
1 Kgr de almejas.
50 cc de aceite.
1 cebolla pequeña o 1/2 grande.
1 ramita de perejil.
El zumo de 1 limón.
1 pastilla de avecrem de pescado.
2 cucharadas de pan rallado.
Preparación:
Se pone el aceite a calentar en una sartén grande ó una cacerola.
Se pican la cebolla y los ajos, y se echan cuando el aceite está caliente.
Cuando están fritos, se añaden las almejas y se les dan vueltas hasta que empiezan a abrirse,
se les añade entonces, el avecrem deshecho, el pan rallado, el perejil y el zumo de limón,
se sigue dando vueltas hasta que están totalmente abiertas.
Se retiran del fuego y se sirven en una fuente.
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